Vybrané dotazy z on-line poradny, která je nedílnou součástí námi pořádaných kurzů.
Dobrý den,
poprosím o objasnění, jaký je rozdíl mezi fytoživinou a antinutriční látkou?
Děkuji.
Fytoživina (fytonutrient = fytochemikálie) je jakákoli látka pocházející z rostlinných zdrojů, kterou současně neřadíme mezi vitamíny, minerály ani makroživiny. Mohou mít pozitivní i negativní (antinutriční) vliv na metabolismus, většinově jsou charakterizovány jako látky s ochranným dopadem na zdraví.
Antinutriční látka je taková, která může jakýmkoli způsobem komplikovat metabolické pochody skrze antinutriční působení, tedy omezováním až blokováním funkce nutričních látek. Může pocházet z rostlinných i živočišných zdrojů, řadí se mezi ně i některé fytoživiny.
Témata: Fytoživiny
Více o výukové
aplikaci ZOF.
Otestujte svoji
nutriční gramotnost.
Podívejte se na naši
nabídku kurzů.
Jak naše kurzy hodnotí
absolventi.
Na dotazy odpovídá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzů
Výživový poradce, autor sedmi úspěšných knih. Zakladatel vzdělávací společnosti ATAC pořádající kurzy, které spojují moudra východních filozofií s poznatky moderní vědy. Jeho cílem je předávat celostní poznání v oblasti výživy a zdraví všem skupinám populace. Vede kurzy výživového poradenství on-line, podílel se na pořadu České televize Pod pokličkou, je autorem výukového systému ZOF.
