Vybrané dotazy z on-line poradny, která je nedílnou součástí námi pořádaných kurzů.
Dobrý den, mám ještě jeden dotaz k analýze metabolismu. Zajímalo by mě, jak je možné, že žena se silnou nadváhou má podle mě poměrně vysoký BMR (např. 1800kcal)? Myslela jsem si, že u lidí obézních a se silnou nadváhou je BMR naopak nižší, vzhledem k velkému množství tuku v těle a většinou žádné nebo velmi nízké fyzické aktivitě? Ještě o kolik kcal byste doporučil jít maximálně do mínusu při redukci? Je -200 kcal optimální nebo i více? Moc děkuji.
U hodnot BMR nejde jen o stupeň nadváhy jedince, ale i o podíl svalové hmoty a úrovně pohybové aktivity, tyto dvě charakteristiky mají na BMR největší vliv. Obecně platí, že s rostoucí hmotností jedince je aktivní hmota nucena vykonávat práci s vyšším energetickým výdejem, totéž platí v situacích, kdy (i obézní) jedinec disponuje vyšším podílem svalové hmoty.
Při redukční dietě je v dlouhodobém měřítku vhodné neklesat pod hodnoty BMR, metabolismus je pak vnímá jako krizový energetický režim a reaguje příliš silnými katabolickými pochody. Tzn. snažte se při počítání energetické bilance udržovat příjem mírně nad BMR, tento způsob a směr výpočtu je nejbezpečnější.
Témata: Hubnutí
Více o výukové
aplikaci ZOF.
Otestujte svoji
nutriční gramotnost.
Podívejte se na naši
nabídku kurzů.
Jak naše kurzy hodnotí
absolventi.
Na dotazy odpovídá
Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzů
Výživový poradce, autor sedmi úspěšných knih. Zakladatel vzdělávací společnosti ATAC pořádající kurzy, které spojují moudra východních filozofií s poznatky moderní vědy. Jeho cílem je předávat celostní poznání v oblasti výživy a zdraví všem skupinám populace. Vede kurzy výživového poradenství on-line, podílel se na pořadu České televize Pod pokličkou, je autorem výukového systému ZOF.
