Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Tatarák z lososa s chřestem

K přípravě potřebujete:

Losos filet bez kůže uzený
80 g

Chřest zelený čerstvý
80 g

Sýr gervais 30% t. v s.
40 g

Sůl himalájská
0.5 g

Pepř černý
0.2 g

Olej olivový
5 ml

Kopr nať čerstvý
2 g

Chléb pšeničný bílý
40 g

Alergeny:

A4 - Ryby, A7 - Mléko, A1 - Lepek

Postup přípravy:

Spodní zdřevnatělou část chřestu odlomíme a zbylou část vaříme v osolené vodě 4-5 minut.

Poté jej nakrájíme na drobná kolečka, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem.

Uzeného lososa naporcujeme na kostičky.

Do kulaté formičky vložíme sýr, na něj naskládáme rybu.

Směs vložíme na chřestové lůžko.

Ozdobíme koprem.

Podáváme s plátky opečeného chleba.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

371
kcal

1551
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:23.64 g

Sacharidy:20.77 g

Tuky:20.71 g

Vláknina:3.3 g

Glykémie

index
25
kcal

nálož
5.2
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
2.65
kcal

cholesterol
77.33
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.