Powered by Smartsupp
Kurzy ATAC

Toast pšeničný bílý

Kategorie: Obiloviny lepkové / Pečivo

Toast pšeničný bílý

Nutriční hodnoty (20 g):

Energie kcal

54 kcal

Energie kJ

226 kJ

Bílkoviny

1.7 g

Sacharidy

10 g

Tuky

0.4 g

Vláknina

0.7 g

Hmotnostní poměry makroživin

Bílkoviny (1.7 g) Sacharidy (10 g) Tuky (0.4 g) Vláknina (0.7 g)

Energetické poměry makroživin

Bílkoviny (13.2 %) Sacharidy (77.5 %) Tuky (6.7 %) Vláknina (2.6 %)

Pšeničný toast bílý je pekárenský výrobek z pšeničné mouky.
Pro jeho výrobu je potřeba pšeničná moukakvasnice (ve výjimečných případech i kvásek), voda sůl. V některých případech se používají i různé druhy koření, nejčastěji kmín.
Pro komerčně vyráběné bílé druhy pečiva je typické použití poměrně širokého spektra různých aditiv, jejichž účelem je prodloužení trvanlivosti produktu a zvýraznění chuti či barvy. 
Kvalita pečiva se tak odvíjí od způsobu jeho výroby a kvality použitých surovin.

Pšeničný toast bílý a zdraví

Pšeničný toast je zdrojem lepku, není proto vhodný pro jedince s jakoukoli formou nesnášenlivosti či alergií na lepek. Není tedy součástí bezlepkového způsobu stravování.
Pšeničný toast bílý je zbaven převážné většiny vlákniny. Je proto poměrně dobře stravitelný, má ale vyšší hodnoty glykemického indexu, než jeho celozrnná forma. S touto informací by měli správně nakládat především lidé:
- s inzulínovou rezistencí
- postižení diabetem, 
​- 
v průběhu redukčních diet.
Je citlivý na skladování, bývá rizikovým zdrojem plísní.
Obsah soli u pečiva bývá silně proměnlivý, nikdy není možné jej přesně spočítat. Jedná se o komplikaci především v situacích:
redukce hmotnosti, 
srdečně-cévních chorob,
- poruch funkce ledvin.

Pšeničný toast bílý v kuchyni

Běžně se používá v kombinaci:
- s různými druhy pomazánek,
- s máslem,
- se sýry,
- s uzeninami.
Pečivo se nejčastěji používá jako příloha

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.