Powered by Smartsupp
Kurzy ATAC

Těstoviny pšeničné celozrnné

Kategorie: Obiloviny lepkové / Těstoviny

Těstoviny pšeničné celozrnné

Nutriční hodnoty (100 g):

Energie kcal

354 kcal

Energie kJ

1480 kJ

Bílkoviny

12.2 g

Sacharidy

64 g

Tuky

2 g

Vláknina

8.5 g

Hmotnostní poměry makroživin

Bílkoviny (12.2 g) Sacharidy (64 g) Tuky (2 g) Vláknina (8.5 g)

Energetické poměry makroživin

Bílkoviny (14.4 %) Sacharidy (75.7 %) Tuky (5.1 %) Vláknina (4.8 %)

Produkt vyrobený z celozrnné pšeničné mouky a vody.

Celozrnné pšeničné těstoviny a zdraví

Těstoviny obsahují lepek, nejsou proto vhodné pro jedince s jakoukoli formou nesnášenlivosti či alergií na lepek. Nejsou tedy součástí bezlepkového způsobu stravování. Jsou dobrým zdrojem vlákniny, v tomto směru mají u zdravých jedinců pozitivní vliv na střevní trakt. Hodnota glykemického indexu je sice nízká, konzumace jejich vyššího množství ale z důvodu glykemické nálože výrazně zvedá hladinu krevního cukru. S touto informací by měli správně nakládat především lidé:
- s inzulínovou rezistencí
- postižení diabetem, 
​- 
v průběhu redukčních diet.

Celozrnné pšeničné těstoviny v kuchyni

Těstoviny jsou vhodné jako příloha či jako zpestření polévek. Většinou se z důvodu vyššího obsahu vlákniny vaří o několik minut déle než těstoviny vyrobené z bílé (vymleté) mouky.

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.