Kategorie: Obiloviny lepkové / Těstoviny
Energie kcal
377 kcal
Energie kJ
1574 kJ
Bílkoviny
12 g
Sacharidy
74 g
Tuky
1.2 g
Vláknina
2.9 g
Produkt vyrobený z bílé vymleté pšeničné mouky.
Těstoviny obsahují lepek, nejsou proto vhodné pro jedince s jakoukoli formou nesnášenlivosti či alergií na lepek. Nejsou tedy součástí bezlepkového způsobu stravování.
Hodnota glykemického indexu je střední, konzumace jejich vyššího množství ale z důvodu glykemické nálože výrazně zvedá hladinu krevního cukru. S touto informací by měli správně nakládat především lidé:
- s inzulínovou rezistencí,
- postižení diabetem,
- v průběhu redukčních diet.
Těstoviny jsou vhodné jako příloha či jako zpestření polévek.
Většinou se z důvodu menšího podílu vlákniny uvaří rychleji než těstoviny vyrobené z celozrnné mouky.