Kategorie: Tekutiny / Lisované šťávy
Energie kcal
60 kcal
Energie kJ
251 kJ
Bílkoviny
0.8 g
Sacharidy
13 g
Tuky
0.2 g
Vláknina
0.2 g
Meloun vodní je plodem lubenice obecné (Citrullus lanatus), který běžně roste v podmínkách mírného i subtropického pásma. Hmotnost se pohybuje od 2 do 15 kg, slupka plodů má většinou zelenou barvu, dužina je červená. Chutná sladce, původem pochází z Afriky. Botanicky patří do zeleniny, v potravinářství se z důvodu svého složení často řadí mezi ovoce.
Šťáva z melounu vodního je - stejně jako ostatní lisované šťávy - bohatým zdrojem mikroživin, největší význam má draslík a vitamín C. Konzumace čerstvě lisované šťávy má tedy vliv na činnost srdce a cév. Šťáva z melounu vodního má střední hodnotu glykemického indexu. Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovu rezistencí,
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.
Šťáva z melounu vodního se nejčastěji používá samotná nebo v kombinaci s lisovanými šťávami z různých druhů zeleniny, ovoce a
klíčených potravin. Pokud je cílem konzumace lisovaných šťáv ovlivňování metabolismu a tím i zdraví, je volba konkrétních druhů ovoce, zeleniny a klíčků do takových směsí otázkou individuálního přístupu. Obecně platí, že lisované šťávy jsou koncentrovaným zdrojem celé řady živin (vitamínů, minerálů, antioxidantů, fytochemických látek) a je možné jednotlivé druhy plodin kombinovat tak, aby poskytovaly požadovaná množství vybraných látek. Šťávu z melounu vodního je možné použít i k ochucení:
- kaší,
- dezertů,
- zmrzlin,
- limonád.
Více o výukové
aplikaci ZOF.
Otestujte svoji
nutriční gramotnost.
Podívejte se na naši
nabídku kurzů.
Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.