Pepř kubebový

Pepř kubebový (Fructus cubebae) je druhem pepřovníku, který se vyskytuje především na Nove Guinei a Sumatře. Má výraznější palčivou chuť a vůni (způsobenou cubebinem), než pepř černý, ale silně hořkou dochuť.

Pepř kubebový a zdraví

Běžně se používá jako diuretikum, antiseptikum, antiastmatikum, má dezinfekční účinky. 

Pepř kubebový v kuchyni

Nejvíce se používá v indické a indonéské kuchyni při ochucení:
- ryb,
- masa, 
- zeleniny, 
- luštěnin, 
- obilovin,
- polévek,
- omáček.  
- rýže,
- těstovin,
- zeleninových salátů. 
Často je součástí karí koření.