Olej konopný

Konopný olej je získáván lisováním semen Konopí setého (Cannabis sativa). 

Konopný olej a zdraví

Konopný olej má příznivý poměr omega-6 a omega-3 nenasycených mastných kyselin, jeho pravidelná konzumace tak podpoří funkci srdce a oběhového systému.
Olej lisovaný za studena se používá pro zvlhčení a výživu pokožky.

Konopný olej v kuchyni

Konopný olej má nízký bod přepálení, je proto doporučován výhradně pro studenou kuchyni. Má světlou, mírně nažloutlou až žlutou barvu.
Používá se:
- k ochucení salátů,
- k přípravě dresinků,
- jako součást zálivek,
- k ochucení těstovin,
- při výrobě pomazánek,
- při přípravě majonéz,
- k výrobě omáček,
- k přípravě moučníků,
- k ochucení kaší.