Mouka rýžová hladká

Rýžová mouka hladká se vyrábí rozemletím celých zrn rýže (Oryza sativa). 

Rýžová mouka hladká a zdraví

Rýžová mouka je bezlepková, je tedy vhodná pro bezlepkovou dietu. Je chudá na vlákninu, disponuje proto vysokou hodnotou glykemického indexu. S touto informací by měli správně nakládat především lidé:
- s inzulínovou rezistencí, 
- diabetem, 
- v průběhu redukčních diet.

Rýžová mouka hladká v kuchyni

Rýžová mouka se používá pro výrobu:
- těstovin, 
- moučníků, 
- kaší,
- pečiva.
Je možné ji použít jako zahušťovadlo do polévek a omáček.