Mouka hrachová zelená

Hrachová mouka se vyrábí rozemletím zrn hrachu (Pisum sativum). 

Hrachová mouka a zdraví

Hrachová mouka je bezlepková, je tedy vhodná pro bezlepkovou dietu. Je bohatým zdrojem draslíku - tento prvek má zásadní vliv na správné fungování srdečně-cévního systému. Má nízkou hodnotu glykemického indexu. Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovu rezistencí, 
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.

Hrachová mouka v kuchyni

Hrachová mouka se používá pro výrobu:
- moučníků,
- kaší,
- je možné ji použít jako zahušťovadlo do polévek a omáček.