Nápoj z kešu RAW

Jedná se o rostlinnou náhražku klasického mléka vyráběné z nažky plodu ledvinovníku západního (Anacardium occidentale) bez tepelných úprav.

Raw kešu nápoj a zdraví

Kešu nápoj neobsahuje laktózu, je tedy vhodný i pro osoby trpící intolerancí laktózy. Neobsahuje lepek, je vhodný pro jedince s nesnášenlivostí či alergií na tuto složku. Je zdrojem kvalitních rostlinných bílkovin a draslíku, který má významný vliv na funkci srdečně-cévního systému. Má nízkou hodnotu glykemického indexu. Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovu rezistencí, 
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.

Raw kešu nápoj v kuchyni

Nápoj má typickou výraznou chuť a vůni. Jeho použití je stejné jako u mléka živočišného - je určený:
- pro přímou konzumaci,
- do kaší,
- do smoothie,
- jako součást zálivek,
- do omáček,
- pro pečení sladkostí...
Je snadné jej vyrobit i v domácích podmínkách: Kešu je potřeba rozemlít či rozmixovat ve vodě, nechat odmočit a poté směs skrze jemnou látku nebo síto důkladně protlačit.