Nápoj z chia semínek

Jedná se o rostlinnou náhražku klasického mléka vyráběné ze semínek Šalvěje hispánské (Salvia hispanica) 

Nápoj z chia semínek a zdraví

Nápoj z chia semínek neobsahuje laktózu, je tedy vhodný i pro osoby trpící intolerancí laktózy. Neobsahuje lepek, je vhodný pro jedince s nesnášenlivostí či alergií na tuto složku. Vysoký podíl draslíku, vápníku a hořčíku má významný vliv na funkci srdečně-cévního systému. Má nízkou hodnotu glykemického indexu. Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovu rezistencí, 
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.

Nápoj z chia semínek v kuchyni

Nápoj má typickou výraznou chuť a vůni. Jeho použití je stejné jako u mléka živočišného - je určený:
- pro přímou konzumaci,
- do kaší,
- do smoothie,
- jako součást zálivek,
- do omáček,
- pro pečení sladkostí...
Je snadné jej vyrobit i v domácích podmínkách: Semínka je potřeba nejprve rozemlít či rozmixovat, nechat ve vodě odmočit a poté jej skrze jemnou látku nebo síto důkladně protlačit.