Energie kcal
82 kcal
Energie kJ
341 kJ
Bílkoviny
1 g
Sacharidy
17 g
Tuky
0.4 g
Vláknina
1.3 g
Liči je plod liči čínské (Litchi chinensis). Má oválný nebo srdčitý tvar o velikosti 2-4 cm a červenou nebo oranžovou barvu. Uvnitř plodu se nachází tvrdé semeno obalené dužnatou vrstvou, které je určeno ke konzumaci. Původně pochází z Asie.
Liči je bohatým zdrojem draslíku, jeho konzumace má proto vliv na činnost srdce a cév. Obsahuje i vyšší podíl vitamínu C. Hodnota glykemického indexu je střední. Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovu rezistencí,
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.
Liči se běžně konzumuje syrové nebo v různých formách tepelných úprav, nejčastěji jako:
- kompot,
- surovina pro výrobu marmelád a džemů,
- součást dezertů,
- surovina pro výrobu zmrzlin,
- součást kaší a ovocných salátů,
Používá se i k sušení a výrobě lisovaných šťáv.
Více o výukové
aplikaci ZOF.
Otestujte svoji
nutriční gramotnost.
Podívejte se na naši
nabídku kurzů.
Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.