Konopná semena neloupaná

Semínka jednoleté rostliny Konopí seté (Cannabis sativa), pocházející původně ze střední Asie. Mají jemnou oříškovou chuť.

Konopná semínka neloupaná a zdraví

Semínka jsou jedním z nejbohatších zdrojů omega-3 tuků (kyseliny alfa linolenové), které společně s vysokým podílem draslíku a hořčíku mají významný vliv na funkci srdečně-cévního systému a nervové soustavy. Tento efekt podporuje i spektrum zastoupených vitamínů B komplexu.
Semena mají nízkou hodnotu glykemického indexu, což je důležitá informace především pro lidi:
- postižené diabetem, 
- s inzulínovu rezistencí, 
- v redukčních dietách.
Jsou také bohatým zdrojem fytátů. Tyto antinutriční látky komplikují vstřebávání některých minerálů, z těchto důvodů je vhodné je před konzumací tepelně upravovat, případně jejich příjem omezit na přiměřené množství.

Konopná semínka neloupaná v kuchyni

Neloupaná semínka obsahují vyšší podíl nerozpustné vlákniny, je proto vhodné je před konzumací na delší dobu namočit nebo opražit. Můžeme použít při přípravě sladkých i slaných jídel:
- salátů,
- pečiva,
- pomazánek,
- dezertů,
- jogurtů,
- těstovin, 
- smoothie.