Kategorie: Obiloviny bezlepkové / Klíčené
Energie kcal
352 kcal
Energie kJ
1472 kJ
Bílkoviny
10 g
Sacharidy
60 g
Tuky
3 g
Vláknina
16 g
Klíček je část zrna, nejbohatší na živiny a aktivní látky. Klíčky dostupné v obchodní síti jsou kvalitní s obsahem všech důležitých látek v jejich přirozeném složení.
Klíčky jsou přirozeně bezlepkové, jsou proto vhodné pro jedince s jakoukoli formou nesnášenlivosti či alergií na lepek. Jsou tedy součástí bezlepkového způsobu stravování.
Klíčky jsou koncentrovaným zdrojem řady minerálních látek, vitamínů i antioxidantů. Obsahují vysoký podíl kvalitních bílkovin, poskytují dostatek vlákniny – jsou právem považovány za superpotravinu ve smyslu nutričního složení.
Hodnota jejich glykemického indexu je velmi nízká. S touto informací by měli správně nakládat především lidé:
- s inzulínovou rezistencí,
- postižení diabetem,
- v průběhu redukčních diet.
Klíčky lze konzumovat i bez další kuchyňské úpravy.
Přidávají se do:
- polévek,
- kaší,
- salátů,
- smoothie.