Klíčky pohankové čerstvé

Klíček je část zrna, nejbohatší na živiny a aktivní látky. Klíčky dostupné v obchodní síti jsou kvalitní s obsahem všech důležitých látek v jejich přirozeném složení.

Pohankové klíčky a zdraví

Klíčky jsou přirozeně bezlepkové, jsou proto vhodné pro jedince s jakoukoli formou nesnášenlivosti či alergií na lepek. Jsou tedy součástí bezlepkového způsobu stravování. Klíčky jsou koncentrovaným zdrojem řady minerálních látek, vitamínů i antioxidantů. Obsahují vysoký podíl kvalitních bílkovin, poskytují dostatek vlákniny – jsou právem považovány za superpotravinu ve smyslu nutričního složení. Hodnota jejich glykemického indexu je velmi nízká. S touto informací by měli správně nakládat především lidé:
- s inzulínovou rezistencí, 
- postižení diabetem, 
​- v průběhu redukčních diet.

Pohankové klíčky v kuchyni

Klíčky lze konzumovat i bez další kuchyňské úpravy.
Přidávají se do:
- polévek,
- kaší, 
- salátů, 
- smoothie.