Kiwi sušené

Kiwi je plodem aktinidie lahodné (Actinidia deliciosa) s hnědou a chlupatou slupkou. Dužnina je zelená, chuť je lahodně sladká. Velikost plodů včetně jejich tvaru připomíná slepičí vejce. Původně pochází z Číny. 

Kiwi sušené a zdraví

Kiwi sušené je bohatým zdrojem draslíku, jeho konzumace má proto vliv na činnost srdce a cév. Je také bohatým zdrojem antioxidantů v čele s vitamínem C. Hodnota glykemického indexu je střední. Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovu rezistencí, 
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.
Kiwi obsahuje enzym actinidin, který pomáhá štěpit bílkoviny - konzumace kiwi tak podporuje trávení.

Kiwi sušené v kuchyni

Sušené kiwi se běžně přidává do:
- dezertů,
- kaší,
- smoothie.