Kategorie: Obiloviny bezlepkové / Kaše
Energie kcal
407 kcal
Energie kJ
1700 kJ
Bílkoviny
7.5 g
Sacharidy
82.5 g
Tuky
2.5 g
Vláknina
3.8 g
Kukuřičná kaše je instantní potravina vyráběna šetrnou extruzí ze zrn kukuřice (Zea mays).
Kaše je přirozeně bezlepková, je proto vhodná pro jedince s jakoukoli formou nesnášenlivosti či alergií na lepek. Je tedy součástí bezlepkového způsobu stravování.
Kukuřičná kaše obsahuje menší podíl bílkovin i vlákniny ve srovnání s jinými (lepkovými i bezlepkovými) produkty. Protože výrobek prošel extruzí (zpracováním pomocí vysoké teploty a tlaku), má vysokou hodnotu glykemického indexu.
Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovu rezistencí,
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.
Kaše je velmi dobře stravitelná.
Kaši je možné připravit ve sladké i slané variantě, mnohem častější jsou ale sladké formy.
Příprava je jednoduchá a rychlá - kaši je potřeba zalít tekutinou (teplou nebo studenou) - nejčastěji vodou nebo mlékem.
Kaše se běžně ochucují přidáním:
- ovoce,
- ořechů,
- semínek,
- medu,
- sirupů,
- skořice,
- čokolády.