Hruška sušená

Hruška (malvice) je plod hrušně (Pyrus), která běžně roste v podmínkách mírného pásma. Existuje několik druhů, kde tvar plodů je vesměs stejný, jejich hmotnost se pohybuje od 60 do 300 g. 

Hruška sušená a zdraví

Hruška je bohatým zdrojem draslíku, má proto vliv na činnost srdce a cév. Hodnota glykemického indexu sušené hrušky je střední (vyšší než u čerstvé). Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovu rezistencí, 
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.

Hruška sušená v kuchyni

Sušená hruška se běžně přidává do:
- dezertů, 
- kaší.