Fíky sušené

Fíky jsou plody fíkovníku smokvoně (Ficus carica). Tento strom původně pochází z Asie, v současné době je nejvíce rozšířený v zemích jižní Evropy a severní Afriky.

Fíky sušené a zdraví

Fíky jsou bohatým zdrojem draslíku, mají tak vliv na činnost srdce a cév. 
Obsahují vysoký podíl sacharidů, používají se běžně pro rychlé doplnění energie.
Hodnota glykemického indexu sušených fíků je střední (vyšší než u čerstvých). Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovu rezistencí, 
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.
Z důvodu vyššího podílu rozpustných forem vlákniny mohou mít fíky v některých situacích mírně projímavé účinky. 

Fíky sušené v kuchyni

Sušené fíky se běžně konzumují přímo, přidávají se i do:
- dezertů,
- kaší.