E233 - Thiabendazol

Jedná se o konzervant účinný proti plísním - fungicid. Dříve se používal k úpravě kyselosti potravin. Údajně je vyráběn pouze jednou společností v Indii, která vyzývá výrobce, aby se látka používala jen velmi opatrně, protože výrazně ovlivňuje kyselost potravin. Thiabendazol se v největším množství získává synteticky z různých pesticidů.

Thiabendazol a zdraví

V rámci různých studií bylo zjištěno, že látka společně s E232 (Orthofenylfenolát) způsobuje zvířatům vznik nádorů a způsobuje nežádoucí orgánové změny. Látka se však považuje za bezpečnou za předpokladu, že nedojde ke konzumaci slupek ovoce, které bylo látkou ošetřeno. Možné nežádoucí reakce u citlivých osob. 

Thiabendazol v potravinářství

Používá se k ošetření:
- zvířecího krmiva,
- jablek,
- banánů,
- hovězího a vepřového masa,
- citrusového ovoce,
- hrušek,
- mléka.

Účinně působí proti parazitům u zvířat.

Látka není v rámci EU (ČR) povolená k použití do potravin.