Energie kcal
0 kcal
Energie kJ
0 kJ
Bílkoviny
0 g
Sacharidy
0 g
Tuky
0 g
Vláknina
0 g
Jedná se o přírodně žluté barvivo, které se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinách. Patří do skupiny tzv. karotenoidů, které mají potenciální dobré vlivy na lidské zdraví. Je částečně rozpustné ve vodě. Vyrábí se extrakcí z rostlin jako jsou pryskyřník nebo měsíček lékařský.
Nejsou známy žádné nežádoucí účinky. Pro tuto látku není stanovena hodnota přijatelné denní dávky (ADI).
Používá se v potravinách jako jsou např.:'
- pomazánky,
- mexická jídla,
- omáčky,
- polévky.
V ČR (celé EU) není jako přísada do potravin povoleno, nicméně je běžnou (přirozenou) součástí potravinových surovin.
Více o výukové
aplikaci ZOF.
Otestujte svoji
nutriční gramotnost.
Podívejte se na naši
nabídku kurzů.
Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.