E143 - Fast green FCF

Modrozelené barvivo,  které je určené pro barvení potravin, drogerie či kosmetiky, která se nepoužívá v oblasti očí. Vyrábí se synteticky z naftalenu získaného z uhelného dehtu.

Fast green FCF a zdraví

Toto barvivo je v podezření ze způsobování alergií. Studie na zvířatech (krysách) prokázaly vznik zhoubných názorů v místě vpichu pod kůži a vznik rakoviny močového měchýře. Světová zdravotnická organizace (WHO) však barvivo hodnotí z hlediska jeho toxicity jako přijatelné. Podle FDA (Organizace pro správu potravin a léčiv ve Spojených státech) lze látku považovat za bezpečnou. Přijatelná denní dávka 0-5 mg na 1 kg tělesné váhy.

Fast green FCF v potravinářství

Používá se k barvení:
- želé,
- mražených dezertů,
- cukrovinek,
- džemů,
- nápojů,
- mléčných výrobku,
- sirupů,
- kečupů,
- pekařských výrobků,
- cereálií.

Dále se využívá pro výrobu krmiv pro zvířata, kosmetiky či tělových mýdel. Maximální úroveň látky v nápojích 290 mg/l, v jídle 70 mg/kg. V ČR (celé EU) tato látka není povolena pro výrobu potravin, v USA je její použití povoleno.