Angrešt čerstvý

Angrešt je plodem keře srstka angrešt (Ribes uva-crispa), který roste především v mírném pásmu Evropy, Asie a Ameriky. Plody angreštu dosahují průměrně velikosti kolem 2 cm. 

Angrešt a zdraví

Angrešt je bohatým zdrojem draslíku, má tak pozitivní vliv na činnost srdce a cév. 
Hodnota glykemického indexu angreštu je nízká. Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovu rezistencí, 
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.

Angrešt v kuchyni

Angrešt se běžně konzumuje syrový i v různých formách tepelných úprav, nejčastěji jako:
- kompot,
- surovina pro výrobu marmelád a džemů,
- součást dezertů,
- surovina pro výrobu zmrzlin,
- součást kaší a ovocných salátů.
Angrešt je možné sušit a lisovat do džusů.