Rostlinné tuky

Rostlinné tuky jsou tuky, které pocházejí z rostlinných zdrojů, jako jsou ořechy, semena, zelenina, obiloviny a ovoce. Tyto tuky jsou obecně považovány za zdravější alternativu k živočišným tukům, protože obsahují méně nasycených tuků a cholesterolu. Rostlinné tuky jsou také bohaté na nenasycené tuky, které mohou pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL) a zvýšit hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v krvi, což může přispět k prevenci srdečních chorob.

Rostlinné tuky také obsahují esenciální mastné kyseliny, jako je omega-3 a omega-6, které tělo samo neumí vytvářet a musí je získávat z potravy. Tyto mastné kyseliny jsou nezbytné pro řadu tělesných funkcí, včetně růstu a vývoje, zdraví kůže a vlasů, regulace metabolismu a udržení zdravé funkce mozku a nervového systému. Rostlinné tuky také obsahují vitamíny rozpustné v tucích, jako je vitamín E, který je silným antioxidantem.