Poradna

Vybrané dotazy z on-line poradny, která je nedílnou součástí námi pořádaných kurzů.

Řasy

Řasy jsou významným zdrojem živin a jsou považovány za jednu z nejzdravějších potravin na světě. Jsou bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, které mohou přispět k celkovému zdraví a prevenci některých nemocí. Obsahují vysoké množství jodu, který je nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy, a také jsou jedním z mála rostlinných zdrojů omega-3 mastných kyselin, které jsou klíčové pro zdraví srdce a mozku.

Kromě toho, některé druhy řas, jako je spirulina a chlorella, jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a mohou být užitečné pro vegetariány a vegany. Řasy také obsahují unikátní sloučeniny, jako jsou fukoidany a fucoxanthiny, které mají protizánětlivé a protirakovinné účinky. Navíc, řasy jsou nízkokalorické a mohou pomoci při hubnutí tím, že podporují pocit sytosti.

Dobrý den,
zajímalo by mne zda je možné se předávkovat jódem z přírodních zdrojů (nedávno mi zachutnala sušená řasa nori, přišla mi to super náhrada za chipsy, avšak vzadu jsem našla doporučenou dávku max.3ks/ denně jinak prý hrozí právě předávkování jódem)? A jaké by byly příznaky předávkování?
Děkuji za odpověď.

Předávkování jódem je vzácná situace. Prvek se váže na soli, které jsou ve vodě rozpustné - organismus disponuje mechanismy, díky kterým se jeho nadbytku zbavuje. Pokud netrpíte hyperfuknkcí štítnice, neměl by vyšší příjem jódu vadit (minimálně ne nárazový).

Na dotazy odpovídá

Mgr. Martin Jelínek
lektor kurzů

Výživový poradce, autor sedmi úspěšných knih. Zakladatel vzdělávací společnosti ATAC pořádající kurzy, které spojují moudra východních filozofií s poznatky moderní vědy. Jeho cílem je předávat celostní poznání v oblasti výživy a zdraví všem skupinám populace. Vede kurzy výživového poradenství on-line, podílel se na pořadu České televize Pod pokličkou, je autorem výukového systému ZOF.

Více o Martinu Jelínkovi