Magnesium stearate

Magnesium stearate je látka, která se často používá jako plnivo nebo protispékavá přísada v potravinářském průmyslu a ve výrobě léků a doplňků stravy. Je to sůl vytvořená z kombinace kyseliny stearové, tuku, který se běžně vyskytuje v potravinách, a minerálu hořčíku. Magnesium stearate je obecně považován za bezpečný pro konzumaci, ačkoli některé studie naznačují, že při vysokých dávkách může způsobit zažívací potíže.

Z hlediska výživy je magnesium stearate zdrojem hořčíku, který je pro tělo nezbytný. Hořčík je důležitý pro mnoho tělesných funkcí, včetně regulace krevního tlaku, podpory zdravého růstu kostí a podílí se na správné funkci svalů a nervů. Přestože je magnesium stearate zdrojem tohoto důležitého minerálu, množství hořčíku, které poskytuje, je obecně považováno za malé a není pravděpodobné, že by při běžné konzumaci významně přispělo k celkovému příjmu hořčíku.