Vědecký přístup ve stravování
Zpět na archiv newsletterů
<!doctype html>
<html lang="cs" xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xmlns:v="urn:schemas-microsoft-com:vml" xmlns:o="urn:schemas-microsoft-com:office:office">
<head>
<meta charset="utf-8">
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
<meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge">
<meta name="x-apple-disable-message-reformatting">
<meta name="format-detection" content="telephone=no,address=no,email=no,date=no,url=no">
<title>Kurzy ATAC Newsletter</title>
<!--[if mso]>
<noscript>
<xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
<o:PixelsPerInch>96</o:PixelsPerInch>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml>
</noscript>
<![endif]-->
<style>
/* ----- Reset + helpers ----- */
html, body { margin:0 !important; padding:0 !important; height:100% !important; width:100% !important; font-family:Arial, sans-serif; }
* { -ms-text-size-adjust:100%; -webkit-text-size-adjust:100%; }
table, td { mso-table-lspace:0pt !important; mso-table-rspace:0pt !important; }
img { -ms-interpolation-mode:bicubic; border:0; outline:none; text-decoration:none; display:block; }
a { text-decoration:none; }
/* ----- Container ----- */
.email-bg { background:#ddd; }
.wrapper { width:600px; margin:0 auto; }
.content { background:#ffffff; }
.px { padding-left:24px; padding-right:24px; }
.py { padding-top:24px; padding-bottom:24px; }
.py-2 { padding-top:24px; padding-bottom:20px; }
.py-sm { padding-top:16px; padding-bottom:16px; }
.muted { color:#6b7280; }
.heading { font-size:24px; line-height:32px; font-weight:700; margin:0; color:#111827; }
.subheading { font-size:20px; line-height:26px; font-weight:600; margin:0; color:#111827; }
.text { font-size:16px; line-height:24px; color:#111827; margin:0; }
.text p { margin-bottom: 1em }
.text a { text-decoration: underline }
.small { font-size:12px; line-height:18px; }
.divider { border-top:1px solid #e5e7eb; height:1px; line-height:1px; }
.btn { background:#21a158; color:#ffffff !important; padding:12px 20px; border-radius:6px; display:inline-block; font-weight:600; }
.btn:hover { opacity:0.9; }
.center { text-align:center; }
.col { vertical-align:top; }
.spacer-16 { height:16px; line-height:16px; font-size:16px; }
.spacer-24 { height:24px; line-height:24px; font-size:24px; }
.spacer-32 { height:32px; line-height:32px; font-size:32px; }
.read-more { color: #21a158; font-size: 16px; font-weight:bold; margin: 0 0 4px 0;}
h1 { font-size: 22px }
h2 { font-size: 19px; margin: 1.5em 0 0.5em 0 }
h3 { font-size: 16px; margin: 1.5em 0 0.5em 0 }
/* ----- Responsive ----- */
@media (max-width:600px) {
.px { padding-left:16px !important; padding-right:16px !important; }
.py { padding-top:20px !important; padding-bottom:20px !important; }
.stack, .stack > tbody > tr > td { display:block !important; width:100% !important; }
.hide-sm { display:none !important; height:0 !important; overflow:hidden !important; }
.center-sm { text-align:center !important; }
}
/* ----- Dark mode (where supported) ----- */
@media (prefers-color-scheme: dark) {
.email-bg { background:#0b1220 !important; }
.content { background:#0f172a !important; }
.heading, .subheading, .text { color:#e5e7eb !important; }
.muted { color:#94a3b8 !important; }
.divider { border-top-color:#1f2937 !important; }
}
</style>
</head>
<body class="email-bg" style="background:#f5f7fb;">
<!-- Preheader (hidden preview text) -->
<div style="display:none; overflow:hidden; line-height:1px; opacity:0; max-height:0; max-width:0;">
Ve světě výživy se každou chvíli objeví nový trend nebo „zázračná“ novinka. Jednou je to zázračná dieta, podruhé superpotravina, jindy zase zázračný doplněk, který má vyřešit všechny problémy...
‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
</div>
<!-- Full width background -->
<table role="presentation" width="100%" cellpadding="0" cellspacing="0" border="0" class="email-bg">
<tr>
<td align="center" style="padding:8px">
<!--[if mso]>
<table role="presentation" width="600" cellpadding="0" cellspacing="0" border="0"><tr><td>
<![endif]-->
<div style="width:632px;background:#ffffff;padding:1em;margin:0 auto">
<table role="presentation" cellpadding="0" cellspacing="0" border="0" class="wrapper" width="600" style="width:600px; margin:0 auto;">
<!-- HEADER / LOGO -->
<tr>
<td class="px py-2 center content" style="border-radius:12px 12px 0 0;">
<!-- Logo -->
<a href="https://example.com" target="_blank" style="display:inline-block;">
<img src="https://www.kurzyatac.cz/assets/images/logo.png" width="240" height="40" alt="Logo" style="height:auto;">
</a>
</td>
</tr>
<!-- HERO BLOCK (image + headline + intro + CTA) -->
<tr>
<td class="content" style="background:#ffffff;">
<img src="https://www.kurzyatac.cz/data/vse-o-studiu/vedecke-vyzkumy.jpg" width="600" height="300" alt="Hero obrázek" style="width:100%; height:auto;">
<div class="px py">
<div class="text">
<p>Dobrý den,</p>
<p>ve světě výživy se každou chvíli objeví nový trend nebo „zázračná“ novinka. Jednou je to dieta, podruhé superpotravina, jindy zase doplněk, který má vyřešit všechny problémy.
Většina z nich ale stojí na líbivém marketingu než na skutečných důkazech.</p>
<p>Je proto výhodné mít v rukou kompas, který nás tímto informačním chaosem provede. Seriozním a funkčním kompasem je v tomto případě věda, díky které dokážeme odlišit lákavé sliby od ověřených faktů a najít cestu, která skutečně podporuje zdraví. Vědecký přístup ke stravování totiž nepracuje s domněnkami ani módními tvrzeními, ale s dlouhodobě sledovanými výsledky a daty. </p>
<p>V tomto čísle newsletteru se zaměříme na to, co znamená evidence-based přístup ve výživě, nabídneme praktický tip, jak rozpoznat ověřené informace od marketingových tvrzení, a v sekci „Výživa v otázkách a odpovědích“ otevřeme téma bezlepkové diety. Na závěr představíme aktuální nabídku kurzů, kde se vědecké poznatky učíme převádět do každodenní praxe.</p>
</div>
</div>
</td>
</tr>
<!-- DIVIDER -->
<tr>
<td class="content px">
<div style="height:12px; line-height:12px; font-size:12px;"></div>
<div style="border-top:1px solid #e5e7eb; height:1px; line-height:1px;"></div>
<div style="height:12px; line-height:12px; font-size:12px;"></div>
</td>
</tr>
<!-- TEXT BLOCK -->
<tr>
<td class="content px py">
<p style="color: #21a158; font-size: 16px; font-weight:bold; margin: 0 0 4px 0;">Přečtěte si:</p>
<h2 style="font-size:20px; line-height:26px; font-weight:600; margin:0; color:#111827;margin-bottom:1em">Vědecký přístup ke stravování</h2>
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
<p class="text">
Na rozdíl od krátkodobých trendů přináší věda pevný základ, který nám pomáhá v oblasti výživy skutečně chápat, co funguje a proč. Evidence-based přístup se neopírá o jednotlivé dojmy nebo jednu studii, ale o systematicky zkoumané výsledky, které dohromady vytvářejí spolehlivý obraz.<br /><br />
Díky tomu dokážeme odlišit marketing od ověřených faktů a místo zkratkovitých řešení stavět jídelníček na principech, které dlouhodobě prospívají zdraví. <br /><br />
Jenže i věda má své limity, hledání rovnováhy mezi obecnými doporučeními a individuálními potřebami člověka proto není vůbec jednoduché.</p>
<div style="height:24px; line-height:24px; font-size:24px;"></div>
<div>
<!--[if mso]>
<v:roundrect xmlns:v="urn:schemas-microsoft-com:vml" xmlns:w="urn:schemas-microsoft-com:office:word" href="https://www.kurzyatac.cz/vse-o-studiu/vedecky-pristup-ke-stravovani" style="height:44px;v-text-anchor:middle;width:220px;" arcsize="10%" stroke="f" fillcolor="#21a158">
<w:anchorlock/>
<center style="color:#ffffff;font-family:Arial, sans-serif;font-size:16px;font-weight:bold;">Primární akce</center>
</v:roundrect>
<![endif]-->
<!--[if !mso]><!-- -->
<a style="background:#21a158; color:#ffffff !important; padding:12px 20px; border-radius:6px; display:inline-block; font-weight:600;" href="https://www.kurzyatac.cz/vse-o-studiu/vedecky-pristup-ke-stravovani" target="_blank">Přečíst článek</a>
<!--<![endif]-->
</div>
</td>
</tr>
<!-- DIVIDER -->
<tr>
<td class="content px">
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
<div style="border-top:1px solid #e5e7eb; height:1px; line-height:1px;"></div>
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
</td>
</tr>
<!-- TEXT + IMAGE (2 columns) -->
<tr>
<td class="content px py">
<p style="color: #21a158; font-size: 16px; font-weight:bold; margin: 0 0 4px 0;">Tip do praxe:</p>
<h2 style="font-size:20px; line-height:26px; font-weight:600; margin:0; color:#111827;margin-bottom:1em">Jak poznat, že doporučení stojí na pevných základech?</h2>
<div class="text">
<p>V záplavě výživových rad je snadné podlehnout dojmu, že každý nový trend je tím pravým řešením. Než ale začnete měnit jídelníček, zkuste si položit pár jednoduchých otázek:</p>
<ul>
<li style="margin-bottom:.75em"><b>Na čem je doporučení založené?</b><br />Pokud se argumentuje jedinou malou studií na několika desítkách lidí, je potřeba zbystřit. Skutečně spolehlivá doporučení vycházejí z větších a dlouhodobých výzkumů, případně z metaanalýz, které shrnují více studií dohromady. Čím širší a kvalitnější je základ důkazů, tím pevnější jsou závěry.</li>
<li style="margin-bottom:.75em"><b>Kdo informaci přináší?</b><br />Je rozdíl mezi doporučením odborné společnosti, výsledkem práce výzkumného týmu a tvrzením influencera, který propaguje vlastní dietu nebo doplněk stravy. Vždy si proto všímejte, zda za informací stojí seriózní instituce a odborníci, nebo zda jde spíše o obchodní sdělení.</li>
<li style="margin-bottom:.75em"><b>Opakují se výsledky?</b><br />Věda stojí na opakovatelnosti. Pokud stejný závěr potvrdí více nezávislých studií, zvyšuje se pravděpodobnost, že jde o skutečný efekt, nikoli náhodu. Naopak pokud informaci nelze opakovaně ověřit, je dobré být opatrný.</li>
</ul>
<p>
Díky těmto otázkám snadno rozeznáte módní slib od skutečně ověřeného doporučení a vyhnete se zbytečným experimentům, které by nemusely vašemu zdraví prospět.
</p>
</div>
</td>
</tr>
<!-- DIVIDER -->
<tr>
<td class="content px">
<div style="height:12px; line-height:12px; font-size:12px;"></div>
<div style="border-top:1px solid #e5e7eb; height:1px; line-height:1px;"></div>
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
</td>
</tr>
<!-- TEXT + IMAGE (2 columns) -->
<tr>
<td class="content px py">
<p style="color: #21a158; font-size: 16px; font-weight:bold; margin: 0 0 4px 0;">Výživa v otázkách a odpovědích:</p>
<p style="margin-top:16px;margin-bottom:16px"><img src="https://www.kurzyatac.cz/data/vse-o-studiu/celiakie.jpg" alt="" style="width:100%; height:auto;"></p>
<div class="text">
<p>
V naší <a href="https://www.kurzyatac.cz/poradna">Poradně</a>, která je součástí kurzů, se často setkáváme s dotazy, které odrážejí nejčastější mýty a rozpory ve výživě.
</p>
<p><em>Otázka:</em></p>
<p>Často čtu, že bezlepková dieta je zdravější. Platí to opravdu i pro lidi bez celiakie?</p>
<p><em>Odpověď:</em></p>
<p>Pokud netrpíte celiakií, alergií na pšenici nebo prokázanou nesnášenlivostí lepku, vědecké důkazy neukazují, že by vyřazení lepku přinášelo zdravotní benefity. Naopak jejich bezdůvodné omezení může <a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6636598">připravit jídelníček o cenné živiny</a>. Celozrnné obiloviny obsahující lepek jsou totiž zdrojem vlákniny, vitaminů skupiny B, hořčíku a dalších prvků. </p>
<p>Pocit „zlepšení“ po vynechání lepku u některých lidí často nesouvisí přímo s lepkem, ale spíše s tím, že z jídelníčku zmizí průmyslově zpracované potraviny, jejichž základem jsou zprocesované lepkové obiloviny, které bývají bohatým zdrojem cukrů, tuků, soli a aditiv. Pokud tedy nemáte zdravotní indikaci k vyřazení lepku, je vhodnější zaměřit se na kvalitu obilovin a dávat přednost celozrnným variantám před průmyslovými produkty.</p>
</div>
</td>
</tr>
<!-- DIVIDER -->
<tr>
<td class="content px">
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
<div style="border-top:1px solid #e5e7eb; height:1px; line-height:1px;"></div>
<div style="height:12px; line-height:12px; font-size:12px;"></div>
</td>
</tr>
<!-- TEXT BLOCK -->
<tr>
<td class="content px py">
<h2 style="font-size:20px; line-height:26px; font-weight:600; margin:0;color:#21a158">Kurzy a akce</h2>
<div class="text">
<p>
Ve světě výživy není jednoduché vyznat se v protichůdných informacích. Proto vznikl kurz <a href="https://www.kurzyatac.cz/kurz-vyzivovy-poradce">Poradce pro výživu</a>, který naučí rozlišovat mýty od faktů a pracovat s ověřenými vědeckými poznatky. Díky tomu dokážete lépe chápat, co skutečně prospívá zdraví a jak to předávat dál.
Výhodou flexibilní verze kurzu je, že můžete začít kdykoliv a současně studovat vlastním tempem.</p>
<p>A pokud vás baví vaření, ale chcete mu dát i vědecký základ, doporučujeme kurz <a href="https://www.kurzyatac.cz/kurzy/nutrikuchar">NutriKuchař</a>. Naučíte se připravovat jídla, která jsou chutná, nápaditá a zároveň zdravá.</p>
</div>
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
</td>
</tr>
<!-- DIVIDER -->
<tr>
<td class="content px">
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
<div style="border-top:1px solid #e5e7eb; height:1px; line-height:1px;"></div>
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
</td>
</tr>
<tr>
<td class="content px">
<table>
<tr>
<td width="32">
<img src="https://www.kurzyatac.cz/assets/images/mj-podpis.jpg" alt="Martin Jelínek" style="width:64px;height:auto;border:1px solid #eee;display:block;border-radius:4px" />
</td>
<td style="padding-left:1em;font-size:.9em;color:#555;vertical-align:middle;">
Přeji krásný den,<br />
Mgr. Martin Jelínek
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
<!-- DIVIDER -->
<tr>
<td class="content px">
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
<div style="border-top:1px solid #e5e7eb; height:1px; line-height:1px;"></div>
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
</td>
</tr>
<!-- TEXT BLOCK -->
<tr>
<td class="content px py" style="padding-top:0">
<div class="text" style="font-size:.9em;line-height:140%">
<img src="https://www.kurzyatac.cz/data/absolventi/ivana-geletova.jpg?v5" alt="" style="float:right;width:120px;height:auto;margin:6px 0 1em 2em;border-radius:5px" />
<p>Vystudovala jsem farmacii na Karlově a Masarykově univerzitě, kde mě už během studia začala zajímat výživa a nutriční poradenství. Své znalosti jsem dále prohloubila absolvováním kurzu „Poradce pro výživu a suplementaci“. Kurz mi významně rozšířil poznatky o fungování lidského těla s důrazem na prevenci onemocnění a zejména na problematiku obezity, kterou považuji za jednu z nejaktuálnějších výzev dnešní doby. Struktura kurzu, kombinace teoretických poznatků s praktickými příklady a odborný přístup lektora výrazně přispěly k rozšíření mé kvalifikace. Kurz hodnotím velmi pozitivně. Je zpracován detailně a získané znalosti aplikuji přímo v praxi, což mi umožňuje poskytovat kvalifikované poradenství a efektivně pomáhat klientům dosahovat zdravějšího životního stylu.<br /><br /></p>
<p><b>PharmDr. Ivana Geletová</b></p>
</div>
</td> </tr>
<!-- SOCIAL (icons as text placeholders) -->
<tr>
<td class="content px py center">
<p class="small muted" style="margin:0 0 8px;">Sledujte nás</p>
<p class="small">
<a href="https://www.facebook.com/kurzyatac" target="_blank" style="margin:0 8px; color:#2563eb;">Facebook</a>
<a href="https://www.instagram.com/kurzyatac.cz" target="_blank" style="margin:0 8px; color:#2563eb;">Instagram</a>
<a href="https://www.youtube.com/@MartinJel%C3%ADnekVyziva" target="_blank" style="margin:0 8px; color:#2563eb;">YouTube</a>
</p>
</td>
</tr>
<!-- FOOTER -->
<tr>
<td class="content px py" style="border-radius:0 0 12px 12px;">
<div style="border-top:1px solid #e5e7eb; height:1px; line-height:1px;"></div>
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
<table role="presentation" width="100%" cellpadding="0" cellspacing="0" border="0">
<tr>
<td class="small muted" style="text-align:left;">
ATAC spol. s r.o.<br>
<span>Obrovského 2138/12, 710 00 Ostrava</span>
</td>
<td class="small muted" style="text-align:right;">
<a href="https://www.kurzyatac.cz/newsletter-odhlaseni" target="_blank" style="color:#6b7280; text-decoration:underline;">Odhlásit odběr</a>
</td>
</tr>
</table>
<div style="height:16px; line-height:16px; font-size:16px;"></div>
<p class="small muted" style="margin:0;">Tento e-mail jste obdrželi, protože jste se přihlásili k odběru. Pokud jste tak neučinili, napište na <a href="mailto:info@kurzyatac.cz" style="color:#6b7280; text-decoration:underline;">info@kurzyatac.cz</a>.</p>
</td>
</tr>
<!-- LEGAL / ADDRESS -->
<tr>
<td class="px py-sm center muted small">
© 2025 ATAC spol. s r.o. Všechna práva vyhrazena.
</td>
</tr>
</table>
</div>
<!--[if mso]></td></tr></table><![endif]-->
</td>
</tr>
</table>
</body>
</html>
