Kvíz: Obecné pojmy

Mezi funkční potraviny řadíme:

sóju
kysané mléčné výrobky
luštěniny

jablko
vařená rýže
řapíkatý celer

rychlost nárůstu cukrů v krvi po požití potraviny
úroveň stravitelnosti
teplotu potraviny při konzumaci

špatnou úrovní stravitelnosti
nízkým množstvím zdraví prospěšných látek
vysokým množstvím zdraví prospěšných látek

neupravenou
teplou
filtrovanou

dobře stravitelné bílkoviny
rozpustnou vlákninu
aminokyseliny

antioxidanty
vláknina
minerály

sycenou neochucenou
nesycenou neochucenou
nefiltrovanou

fytoterapie
půst
pohybová aktivita

bakterie
druh vlákniny
viry