O překyselení organismu se dnes mluví snad všude. Dokonce je citováno jako příčina vzniku většiny chronických civilizačních onemocnění. I přesto, že se tento problém v médiích trochu nadhodnocuje, vyplatí se znát základní fakta, která se stavem překyselení souvisí a přímým způsobem se projevují na našem zdraví.
