Olivové oleje

29. 8. 2011

Olivový olej používá lidstvo už několik tisíciletí. I přesto, že tedy nejsou nic nového, podlehly v posledních letech módnímu trendu zdravého životního stylu a jejich produkce dramaticky vzrostla. Bohužel se ale na regálech obchodů objevuje příliš mnoho nekvalitních výrobků, navíc označovaných jako Extra panenské oleje lisované za studena. Naštěstí existují pravidla a postupy, podle kterých jsme schopni skutečně kvalitní produkt poznat. Následující video natočené přímo v olivovém háji shrnuje základní informace, které bychom měli při výběru olivových olejů všichni znát.