Kvíz č. 1
nízký střední vysoký
zásadotvorná kyselinotvorná neutrální
vitamínu B12 vitamínu K železa
tofu tempeh těstoviny
krátkou expiraci dlouhou expiraci nízký obsah vlákniny
dobře stravitelné bílkoviny hůře stravitelné sacharidy vysoký poměr vlákniny
zahřívající neutrální ochlazující
obsahuje bakterie kvašení není fermentovanou potravinou neobsahuje živé bakterie
ochlazující efekt ohřívající efekt termicky neutrální dopad
kyselinotvorné neutrální zásadotvorné
