Kvíz č. 1
zahřívající neutrální ochlazující
neutrální kyselinotvorná zásadotvorná
vitamínu K vitamínu B12 železa
ohřívající efekt ochlazující efekt termicky neutrální dopad
není fermentovanou potravinou obsahuje bakterie kvašení neobsahuje živé bakterie
dobře stravitelné bílkoviny hůře stravitelné sacharidy vysoký poměr vlákniny
kyselinotvorné zásadotvorné neutrální
krátkou expiraci dlouhou expiraci nízký obsah vlákniny
nízký vysoký střední
těstoviny tempeh tofu
