Kvíz č. 1
nízký obsah vlákniny dlouhou expiraci krátkou expiraci
kyselinotvorná neutrální zásadotvorná
dobře stravitelné bílkoviny hůře stravitelné sacharidy vysoký poměr vlákniny
těstoviny tempeh tofu
neutrální ochlazující zahřívající
není fermentovanou potravinou obsahuje bakterie kvašení neobsahuje živé bakterie
ochlazující efekt ohřívající efekt termicky neutrální dopad
nízký vysoký střední
neutrální zásadotvorné kyselinotvorné
železa vitamínu B12 vitamínu K
