Složení stravy (kvíz č. 5)

Množství vlákniny v chia semínkách se pohybuje kolem:

25 %
15 %
35 %

Kedluben obsahuje více:

síry
draslíku
sodíku

V miso pastě nenajdeme:

sůl
fazole
bakterie

Nejvíce purinů má:

vejce
květák
kuřecí maso

Bakterie přeměňují při kysání mléka laktózu:

na mléčný cukr
laktázu
na kyselinu mléčnou

Nejvyšší obsah tuků najdeme:

v brokolici
v rybách
v dýňových semíncích

Větší množství hořčíku obsahují:

klíčky pšenice a kešu
krevety a brokolice
vejce a mléčné výrobky

Tempeh se vyrábí:

lisováním sójových bobů
sušením sójových bobů
fermentací sójových bobů

Podzemnice olejná je botanicky:

ořech
luštěnina
obilnina

Chia semínka obsahují nejvíce tuky:

omega-3
omega-9
omega-6