Složení stravy (kvíz č. 5)

V miso pastě nenajdeme:

bakterie
fazole
sůl

Tempeh se vyrábí:

lisováním sójových bobů
fermentací sójových bobů
sušením sójových bobů

Bakterie přeměňují při kysání mléka laktózu:

na kyselinu mléčnou
na mléčný cukr
laktázu

Množství vlákniny v chia semínkách se pohybuje kolem:

35 %
15 %
25 %

Nejvyšší obsah tuků najdeme:

v brokolici
v dýňových semíncích
v rybách

Větší množství hořčíku obsahují:

vejce a mléčné výrobky
krevety a brokolice
klíčky pšenice a kešu

Podzemnice olejná je botanicky:

luštěnina
ořech
obilnina

Kedluben obsahuje více:

draslíku
sodíku
síry

Chia semínka obsahují nejvíce tuky:

omega-3
omega-6
omega-9

Nejvíce purinů má:

kuřecí maso
vejce
květák