Složení stravy (kvíz č. 5)

Nejvíce purinů má:

vejce
kuřecí maso
květák

Větší množství hořčíku obsahují:

vejce a mléčné výrobky
klíčky pšenice a kešu
krevety a brokolice

Podzemnice olejná je botanicky:

ořech
obilnina
luštěnina

Kedluben obsahuje více:

sodíku
draslíku
síry

Množství vlákniny v chia semínkách se pohybuje kolem:

35 %
15 %
25 %

Bakterie přeměňují při kysání mléka laktózu:

na kyselinu mléčnou
na mléčný cukr
laktázu

Tempeh se vyrábí:

sušením sójových bobů
fermentací sójových bobů
lisováním sójových bobů

Chia semínka obsahují nejvíce tuky:

omega-3
omega-9
omega-6

V miso pastě nenajdeme:

bakterie
fazole
sůl

Nejvyšší obsah tuků najdeme:

v dýňových semíncích
v rybách
v brokolici