Složení stravy (kvíz č. 5)

Podzemnice olejná je botanicky:

luštěnina
obilnina
ořech

V miso pastě nenajdeme:

bakterie
fazole
sůl

Množství vlákniny v chia semínkách se pohybuje kolem:

25 %
15 %
35 %

Kedluben obsahuje více:

síry
sodíku
draslíku

Nejvyšší obsah tuků najdeme:

v brokolici
v rybách
v dýňových semíncích

Chia semínka obsahují nejvíce tuky:

omega-3
omega-6
omega-9

Tempeh se vyrábí:

fermentací sójových bobů
sušením sójových bobů
lisováním sójových bobů

Větší množství hořčíku obsahují:

vejce a mléčné výrobky
klíčky pšenice a kešu
krevety a brokolice

Bakterie přeměňují při kysání mléka laktózu:

na mléčný cukr
laktázu
na kyselinu mléčnou

Nejvíce purinů má:

květák
kuřecí maso
vejce