Složení stravy (kvíz č. 5)

Množství vlákniny v chia semínkách se pohybuje kolem:

25 %
15 %
35 %

Nejvíce purinů má:

kuřecí maso
květák
vejce

Tempeh se vyrábí:

lisováním sójových bobů
fermentací sójových bobů
sušením sójových bobů

Podzemnice olejná je botanicky:

obilnina
luštěnina
ořech

Větší množství hořčíku obsahují:

vejce a mléčné výrobky
klíčky pšenice a kešu
krevety a brokolice

Nejvyšší obsah tuků najdeme:

v brokolici
v dýňových semíncích
v rybách

Bakterie přeměňují při kysání mléka laktózu:

na mléčný cukr
laktázu
na kyselinu mléčnou

Kedluben obsahuje více:

síry
sodíku
draslíku

Chia semínka obsahují nejvíce tuky:

omega-6
omega-9
omega-3

V miso pastě nenajdeme:

sůl
fazole
bakterie