Složení stravy (kvíz č. 4)

Bohatým zdrojem purinů jsou:

zelenina
vnitřnosti
ovoce

Při vymílání mouky se ze zrna jako první odstraní:

lepek
tuky
klíček

Obilná zrna obsahují významné množství:

hořčíku a selenu
sodíku a draslíku
vápníku a železa

Rostlinná mléka obsahují:

bílkoviny
cholesterol
laktózu

Pivo obsahuje více:

Vitamínů B komplexu
Chlorofylu
Beta karotenu

Brokolice je ve srovnání s ostatními druhy zeleniny bohatá na:

sacharidy
bílkoviny
tuky

Mléko obsahuje zhruba:

12 % sacharidů
5 % sacharidů
1 % sacharidů

Kvalitní olivový olej by měl obsahovat:

minimálně 60 % nenasycených kyselin
minimálně 70 % nenasycených kyselin
maximálně 70 % nenasycených kyselin

Nejméně histaminu obsahuje:

ovoce
kvašená zelenina
pivo

Čočka obsahuje přibližně:

40 % bílkovin
25 % bílkovin
60 % bílkovin