Složení stravy (kvíz č. 4)

Kvalitní olivový olej by měl obsahovat:

minimálně 70 % nenasycených kyselin
maximálně 70 % nenasycených kyselin
minimálně 60 % nenasycených kyselin

Při vymílání mouky se ze zrna jako první odstraní:

tuky
lepek
klíček

Nejméně histaminu obsahuje:

ovoce
kvašená zelenina
pivo

Rostlinná mléka obsahují:

cholesterol
laktózu
bílkoviny

Brokolice je ve srovnání s ostatními druhy zeleniny bohatá na:

sacharidy
bílkoviny
tuky

Mléko obsahuje zhruba:

5 % sacharidů
1 % sacharidů
12 % sacharidů

Bohatým zdrojem purinů jsou:

ovoce
vnitřnosti
zelenina

Pivo obsahuje více:

Chlorofylu
Beta karotenu
Vitamínů B komplexu

Čočka obsahuje přibližně:

60 % bílkovin
40 % bílkovin
25 % bílkovin

Obilná zrna obsahují významné množství:

sodíku a draslíku
vápníku a železa
hořčíku a selenu