Složení stravy (kvíz č. 4)

Čočka obsahuje přibližně:

40 % bílkovin
60 % bílkovin
25 % bílkovin

Při vymílání mouky se ze zrna jako první odstraní:

tuky
klíček
lepek

Rostlinná mléka obsahují:

cholesterol
bílkoviny
laktózu

Brokolice je ve srovnání s ostatními druhy zeleniny bohatá na:

bílkoviny
sacharidy
tuky

Mléko obsahuje zhruba:

12 % sacharidů
5 % sacharidů
1 % sacharidů

Nejméně histaminu obsahuje:

kvašená zelenina
ovoce
pivo

Obilná zrna obsahují významné množství:

hořčíku a selenu
sodíku a draslíku
vápníku a železa

Bohatým zdrojem purinů jsou:

zelenina
vnitřnosti
ovoce

Kvalitní olivový olej by měl obsahovat:

minimálně 70 % nenasycených kyselin
minimálně 60 % nenasycených kyselin
maximálně 70 % nenasycených kyselin

Pivo obsahuje více:

Vitamínů B komplexu
Chlorofylu
Beta karotenu