Kvíz č. 2
zhoršuje stravitelnost snižuje nutriční hodnotu pokrmu snižuje glykemický index
teplotu používání oleje ve studené kuchyni teplotu přepálení oleje teplotu tání nasycených tuků
vločky a ořechy vločky a sušené ovoce ovoce a mléčné výrobky
salám gothaj lovecký salám šunka od kosti
grilování blanšírování smažení
robi ryby kamut
nad 42 °C nad 52 °C nad 62 °C
náročná stravitelnost nízký obsah bílkovin nízký obsah tuků
třitinový cukr javorový sirup med
rohlík + volské oko rohlík + šunka chleba + máslo + med
