Kvíz č. 2
teplotu používání oleje ve studené kuchyni teplotu přepálení oleje teplotu tání nasycených tuků
vločky a sušené ovoce vločky a ořechy ovoce a mléčné výrobky
salám gothaj šunka od kosti lovecký salám
nízký obsah bílkovin náročná stravitelnost nízký obsah tuků
javorový sirup med třitinový cukr
nad 52 °C nad 62 °C nad 42 °C
snižuje nutriční hodnotu pokrmu snižuje glykemický index zhoršuje stravitelnost
blanšírování smažení grilování
rohlík + šunka rohlík + volské oko chleba + máslo + med
robi ryby kamut
