Zdravé vaření (kvíz č. 1)

Celiak zahustí polévku:

rýžovou moukou
špaldovou moukou
žitnou moukou

Olivový olej lisovaný za studena:

je vhodné používat do studené kuchyně
nemůžeme skladovat při pokojové teplotě
můžeme tepelně upravovat nad 200 °C

Zdravější způsob přípravy pokrmů je:

pečení
grilování
vaření

Zdravějším sladidlem je:

třtinový cukr
med
řepný cukr

Škodlivější příprava pokrmů je:

na grilu
v mikrovlnce
v horkovzdušné troubě

Zdravější úprava ovoce je:

síření
sušení
zavaření

Nejzdravější forma přípravy lososa je:

smažení
pečení
grilování

Nejnižší hodnotu glykemického indexu má:

fresh juice
med
müsli tyčinka

Nejvyšší hodnotu glykemického indexu má:

vařená mrkev
rýže loupaná
rýže natural

Zdravější bude, když si na chleba namažeme:

hořčici
margarín
máslo