Zdravé vaření (kvíz č. 1)

Olivový olej lisovaný za studena:

je vhodné používat do studené kuchyně
nemůžeme skladovat při pokojové teplotě
můžeme tepelně upravovat nad 200 °C

Zdravější úprava ovoce je:

síření
zavaření
sušení

Zdravější způsob přípravy pokrmů je:

pečení
grilování
vaření

Škodlivější příprava pokrmů je:

v mikrovlnce
na grilu
v horkovzdušné troubě

Celiak zahustí polévku:

žitnou moukou
špaldovou moukou
rýžovou moukou

Nejnižší hodnotu glykemického indexu má:

müsli tyčinka
med
fresh juice

Nejzdravější forma přípravy lososa je:

smažení
pečení
grilování

Zdravějším sladidlem je:

med
třtinový cukr
řepný cukr

Zdravější bude, když si na chleba namažeme:

hořčici
margarín
máslo

Nejvyšší hodnotu glykemického indexu má:

rýže loupaná
vařená mrkev
rýže natural