Zdravé vaření (kvíz č. 1)

Nejnižší hodnotu glykemického indexu má:

fresh juice
müsli tyčinka
med

Zdravější bude, když si na chleba namažeme:

hořčici
margarín
máslo

Olivový olej lisovaný za studena:

je vhodné používat do studené kuchyně
můžeme tepelně upravovat nad 200 °C
nemůžeme skladovat při pokojové teplotě

Nejzdravější forma přípravy lososa je:

smažení
grilování
pečení

Nejvyšší hodnotu glykemického indexu má:

vařená mrkev
rýže loupaná
rýže natural

Zdravější úprava ovoce je:

zavaření
sušení
síření

Škodlivější příprava pokrmů je:

v horkovzdušné troubě
v mikrovlnce
na grilu

Zdravějším sladidlem je:

řepný cukr
med
třtinový cukr

Zdravější způsob přípravy pokrmů je:

grilování
pečení
vaření

Celiak zahustí polévku:

rýžovou moukou
žitnou moukou
špaldovou moukou