Slizovitá látka rozličných hnědých řas, zejména druhů Laminaria a Fucus. Kyselina alginová a její soli se obecně používají též jako zahušťovadla, základy vodou smývatelných mastí, stabilizátory, emulgátory a jiné pomocné prostředky. Určitou funkci mají také v kosmetice a v potravinářství.

Zpět na slovník