E 452 (i) polyfosforečnan sodný E 452 (ii) polyfosforečnan draselný E 452 (iii) polyfosforečnan sodnovápenatý E 452 (iv) polyfosforečnan vápenatý Emulgátor, stabilizátor, regulátor kyselost,i kypřící látka, sekvestrant, zvlhčující látka, tavící sůl. Používají se do masných výrobků a tavících solí. Bezpečné látky.

Zpět na slovník