E 450 (i) dihydrogendifosforečnan sodný E 450 (ii) monohydrogendifosforečnan sodný E 450 (iii) difosforečnan sodný E 450 (iv) dihydrogendifosforečnan raselný E 450 (v) difosforečnan draselný E 450 (vi) difosforečnan vápenatý (Pozn.: dříve E 540) E 450 (vii) dihydrogendifosforečnan vápenatý Emulgátor, stabilizátor, regulátor kyselosti, kypřící látka, sekvestrant, zvlhčující látka, tavící sůl. Používají se v tavených sýrech, uzeninách, pekařských výrobcích. Bezpečná látka.

Zpět na slovník