Gelosa z irského mechu, Eucheman, Iridophycan, Hypnean, Fulcellaran. Zahušťovadlo, želírující látka, stabilizátor. Získává se z mořských řas. Najdeme jej v pekařských výrobcích, zmrzlinách, mléčných výrobcích. Potenciálně alergenní látka.

Zpět na slovník