Synonymum: afinát řasy Euchema, Karagenan s obsahem celulózy, částečně čištěný karagenan. Zahušťovadlo, želírující látka, stabilizátor. Získává se z mořských řas. Najdeme jej v pekařských výrobcích, zmrzlinách, mléčných výrobcích. Potenciálně alergenní látka.

Zpět na slovník