Skupina flavonoidů, které se nacházejí v mnoha druzích ovoce a zeleniny (borůvky, černý rybíz, modrý hroznové víno, švestky, ostružiny, angrešt, růže aj.). Jsou to barviva, která dávají plodům a listům světle fialovou, modrou nebo červenou barvu. Jedná se o účinné antioxidanty, které mohou chránit tělo před volnými radikály a záněty. Tyto látky se také ukazují jako prospěšné pro zdraví srdce, cévní systém, mozek, a mohou také pomoci snižovat riziko vzniku rakoviny a dalších chronických onemocnění. Studie také ukazují, že anthocyanidiny mohou být užitečné pro prevenci a léčbu diabetu, zmírnění bolesti hlavy a zlepšení zraku.
