Extrémní alergická reakce organismu, při níž se do těla uvolňuje velké množství histaminu. Ten způsobuje otok tkání a sliznic, což v dýchacích cestách vyvolává stavy dušení. Není-li včas léčen, může vést ke ztrátě vědomí, srdečnímu selhání až k smrti. U citlivých lidí může být anafylaktický šok vyvolán bodnutím hmyzu, některou potravinou nebo lékem.