Větvené aminokyseliny (BCAA) jsou tři: leucin, isoleucin a valin. Jsou esenciální, tzn. tělo je neumí samo vytvořit a musí je získat z potravy. BCAA jsou důležité pro růst a obnovu svalů, pomáhají při únavě a mají vliv na hormonální funkce. Jsou oblíbenou součástí sportovní doplňkové výživy.