Sloučeniny obsahující dusík, vytvářený hlavně rostlinami při přeměně aminokyselin. Rostliny si je vytváří jako součást svých obranných mechanismů (nejčastěji vůči živočichům).
Některé – např. morfin, kodein, chinin – se hojně využívají v lékařství. Některé mohou být jedovaté - např. solanin, který vzniká v bramborách (zejména v plodech), nebo nikotin obsažený v tabáku (v malých dávkách má stimulační účinek, ale velké dávky jsou toxické).