Acerola je označení pro stálezelený subtropický a tropický keř/strom rodu Malpighia. Plody této tropické třešně jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu C, jehož účinek je zesilován vysokým obsahem antokyanů. Nejvyšší obsah vitamínu C poskytují nezralé plody, protože procesem zrání se zastoupení tohoto antioxidantu snižuje.
Plody aceroly se běžně zpracovávají do doplňkové výživy ve formě prášků, extraktů či koncentrátů.

Zpět na slovník